ベジるビバる

ゆうがたヨクサルのブログ

覚めかけ授業

夜中や明け方に目が覚めかけて、そのままぼーっと「覚めかけ状態」で居るのが好きです。 ちょっとした物音や灯りも気になってしまうので、普段眠るときには耳栓とアイマスクを二重にしたものをつけています。 覚めかけ状態のときに、何かとても大切なヒント…

普通は浅い

普段、息をするときに吸ったり吐いたりしている容量というのは、肺を目一杯膨らましたりしぼませたりするときに比べればとても小さい。 ご飯食べているときや、駅のホームを歩いているとき、ネット観たり仕事しているときなど、だいたいは同じような息の仕方…

⚡︎眺める⚡︎

自宅のあるベランダからは、夏の夕方〜晩になると、西から北にかけてときどき雷雲を観ることができます。休日のこの時間帯は、呼吸法の練習をしているのでぼんやり眺めながらスーハーやります。 今日は遠くにあった雲が形を変えながら近くまで流れてきました…

みかん水

スーパーの果物売り場で、レモンやライムの棚に「摘果みかん」をみつけました。七個ぐらい袋に入って100円でした。 栽培過程で間引いたときの、みかんの未熟な果実で、まだ酸味が強くて甘味はありませんが、みかんの香りはあります。極早生みかんや紅玉や梅…

中和してから観察

・八分の一にカットしたスイカをスーパーで買うとき、その日に2、3切れ食べて、残りは種取って皮剥いて食べやすいサイズにカットして保存袋で冷凍しています。 帰宅したてのまだ暑い部屋なんかで、冷凍スイカをひとつふたつ、ぼりぼり食べながらひと休みする…

カレー、クッキー

冷蔵庫の残り食材でカレーを作って食べました。付け合わせはコールスローです。 白ワインビネガー、オリーブ油、塩、砂糖、胡椒、豆乳を混ぜて乳化させたドレッシングで、塩揉みして汁気を切ったキャベツとコーンをあえて容器に入れて冷蔵庫で冷やしておきま…

菜包

夏休み連休中、時間はたっぷりあるので、野菜まんを作って昼ごはんにしてます。皮の部分は、ぬるま湯と酵母と胡麻油、国産薄力粉、砂糖、塩を使います。 自分が使うのは白神こだま酵母なので、まずは準備します。酵母2gにぬるま湯を少し加えます。ぱっと見、…

試作のブラウニー

缶詰のひよこ豆を使うときに、煮汁が残るのでそれを使ってブラウニーを作りました。 煮汁は卵白を泡立てたときのメレンゲのようになります。だいたい大さじ2杯で卵白1個分、大さじ3杯で全卵1個分としていつも代用しています。 今回はココアパウダー、国産薄…

茹でトウモロコシ

明日から休みなので、晩ご飯はとうもろこしを食べます。皮を全部剥いてふたつに折ります。 鍋に水と塩を加えてとうもろこしを並べて、沸騰したら途中で裏返したりしながら2分半ぐらい茹でると、瑞々しくてジューシーな食感になります。 出来た。 三列ぐらい…

リラックスの位置

先月で退職した同僚が職場に挨拶に来た。 少し離れた場所で、事務所の人たちと雑談している声が聴こえた。ときどき、彼女の笑い声も聴こえる。 彼女の声を久しぶりに聴いた、と言うのもあったけれど、誰かと笑っている声がするだけで、離れた場所で仕事をし…

迎えるとき

毎日、呼吸法の練習をしていていると、ある時点で急に「それ」が出来るような、何かしっくりくる動きかたが見つかることがある。見つけたとき、というのは瞬間だから、まだ確実に手中にはない。 それまでの長い、ながーい模索中の、どんよりした曇り空から、…

パイナップル味

冷蔵庫にパイナップル味のキャラメルが残っていたのでマフィンの甘味に使ってみた。 少量の豆乳にキャラメル入れて加熱。溶かしたらアーモンドプードル、粗製糖、木綿豆腐、植物性オイル、レモン汁などを混ぜる。 小鍋の上にザルを置いて薄力粉、ベーキング…

ノートという玉

・元来、仕事でメモをとる習慣がついていたこともあって、呼吸法を教わり始めたとき、日記も兼ねてノートに手書きするようになった。 Skypeで遠隔レッスンのときには、後で清書するために使いかけの雑記用ノートに走り書きをした。 職場でも、練習でもノート…

少しだけが衝撃にもなる

・先月、職場である件について提案をした。直接に自分が取り組む内容ではなくて、事務や運営関連を担当する数人が執り行なう件なのだが、側から見ていて「このまま(放置、停滞、保留)にしているのはマズいなぁ。」と思うような内容で見直し検討する必要があ…

ロゴがタイプだと買っちゃう

・文字のデザインによって、その中身の印象というものが表現されているとつい嬉しくなる。 10代の頃、洋楽のヘヴィーメタルやハードコアの音楽を好んでいたときも、レコードのジャケットに描かれているアルバムタイトルとかバンド名だとかが、シャープでトゲ…

スイカ柄

布マスク派の友人から、また布地を送りますので作っていただけますか、と連絡がありました。素人のやることですから、たいしたものはできませんが作るのは好きなので、どんな柄が届くのかいつもワクワクします。柄をどこに配置しようか考えたりが、ちょっと…

紙の本

本屋で買った雑誌や文庫本も何冊か用意してはあったが図書館で借りた本をこの1週間で読んだ。以前、本屋で買いたいな、と思いながら何年も経ってしまったものばかり。 「アンジェラの祈り」フランク・マコート 「わたしのいるところ」ジュンパ・ラヒリ 「低…

お互いの想いが繋がっているというと

歯のクリーニングと定期検診を予約していたので、午前中に職場近くの歯科医院まで行ってきた。休みの日に、職場のある駅まで電車に乗るのがちょっと面白く感じる。 いつも担当して下さってる歯科衛生士さんと、歯のクリーニングをしてもらいながら雑談をする…

クッキーとミョウガ

・おやつにクッキーを作って食べた。 薄力粉、ココナッツファイン、塩に、きな粉、紅茶葉、ココアパウダー&ペパーミントリーフの3種類をそれぞれに加えてある。 あとは植物性オイルとメープルシロップを乳化させた液体を粉組に加えてクッキー生地を作る。 ビ…

ツバメ

・昨晩は呼吸法のレッスンをSkypeで受けた。 いま練習している呼吸法の体感などの感想を先生に話したら、練習における方向性としては正解のようで、新しくキーワードとして「カニカ瞑想」なる言葉を教えてくれた。まーた、むっずかしいやつ出てきたな。 ・今…

久しぶりの作業

今月は予定していた計画よりも1人あたりの業務量が減ることになった。 調整の関係で職場が数日間、休業(振替休日)することになった。 今やれるものは手分けして片付けまーす。とゆー指示により、今日は久しぶりに別の作業のヘルプに入った。今の職場に勤め出…

ハードルとサイン

・マスクをつけていると、顔の表面や耳周りにマスクの布地や紐が触れている感覚がある。 マスク越しに喋れば、ほっぺたや顎に布地がカサカサ動いてるな、とわかる。 自分の体の表面にいちばん近く触れているものの質感が伝わってくる。 そりゃあ服や靴や鞄だ…

もちきびの餅

色々とある雑穀のなかで自分が気に入ってるのは「もちきび」。タンパク質が多くて、自分の場合は、お米や小麦粉、麺などの食事が重たく感じるときに食べたくなります。 サッと茹でた粒々を餃子やパテなどに加えたり、炊いてペースト状のものを野菜スープや豆…

理屈という生きもの

・自分が教わる呼吸法には種類が幾つかある。呼吸法の練習をするとともに、哲学も学ぶんだけれど、その中に太極図が出てくる。 太極図とゆーのは、アレだ。 丸の中に勾玉みたいな形の白と黒のがあるやつで、サーフブランドのタウンアンドカントリー(タウカン…

紫芋のお菓子

日用品とバスマティライスやスパイスを買いがてら出かけて、横浜中華街にある台湾料理の「好記園」さんで昼ごはんに素食の麻婆豆腐と水餃子を食べました。大豆たんぱくで出来てる挽肉もどきが入っています。 店頭でお菓子も販売していたのでお土産に買いまし…

ラムブラウニー

豆腐とドライイチジクがあったので、卵、乳製品、チョコレートを使わないブラウニーを作りました。 国産薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーなどの粉組みは混ぜておく。 泡立て器でほぐしたペースト状の豆腐に植物性オイルを加えて乳化させる。ラム…

カエル、パフェ

むかし勤めていた職場の人から、何かのおまけに付いてたような、小さなカエルのフィギュアを貰ったことがある。水場にカエルなら違和感なかろうと思って、自宅トイレのタンク上に置くことにした。 ある日、部屋の片付けをしていたら、たまたまカエルのキーホ…

ラザニア

自由が丘駅近くにあるT’sレストランさんに、ランチを食べに行きました。 こちらのお店は全てヴィーガンメニューで、ハンバーグやドリア、カレー、ラーメン、餃子、唐揚げなど馴染みのある食べ物が植物性の材料でできています。 粒状のソイミート入りホワイト…

停滞の姿

同じチームになった同僚に仕事の段取りと指導を務めることになって、2ヶ月が経った。 基本的なことは身に付いてきたので、質問の回数も少なくなり、同じチームのメンバーとして、自分はあるていど見守る割合のほうが増えていた。 でもこの数日の彼女は、なん…

初見の安心感

・要らなくなった服をほどいて、パッチワークのように繋げてキルトにして、多目的布にしたものがある。冬場は布団の上掛けにしたり、夏は家で寛ぐ際にラグマットがわりにしている。 何回もたたんで随分と厚みのあるバスマットぐらいのサイズにしたそれの上で…