ベジるビバる

ゆうがたヨクサルのブログ

2016-10-30から1日間の記事一覧

ふっくらしたかった

前回の白神こだま酵母を使ったガトーショコラ(植物性のケーキ)のリベンジをした。 前回の記事はこちら↓ ふっくらしたい - ベジるビバる レシピの量だと自分には甘味が強かったので、てん菜糖とメープルシロップは半量ずつにした。 一次発酵する前から、発酵…

混沌スナック

代々木公園のケヤキ並木で開催する「東京ベジフードフェスタ2016」に行って来た。 会場には野菜、果物のお店や、植物性の材料で作った加工品、スナックや甘味やパンやお弁当を販売するブースが沢山あった。 陶器や、おお麻やナチュラル系の衣類、フェアトレ…